Membuat Bacang

Bacang

Cara Membuat Bacang

Bahan: 

a. 5 gelas beras ketan (bisa juga beras biasa)

b. 5 gelas air

c. garam dan vetsin

Cara Membuatnya:

1. Masak ketan bersama air dan garam serta vetsin
2. Jika sudah kering airnya, ketan tersebut diberi isi kemudian dibungkus dengan daun pisang
3. Isilah bacang dengan bahan-bahan sebagai berikut :

justify;">kentang dipotong-potong berbentuk kotak-kotak kecil, lalu digoreng.

Tahu dipotong berbentuk kotak-kotak kecil, kemudian di goreng.

Telur dadar, kemudian dipotong-potong kecil.

Wortel dipotong-potong kecil berbentuk kotak lalu digoreng.

Daging direbus, dipotong berbentuk kotak-kotak kecil, lalu diberi bumbu berikut ini :

1. Jahe, kencur, bawang putih, bawang merah, dan garam diuleg halus.
2. Daun bawang diiris-iris tipis.
3. Gula, vetsin, dan kecap manis.
4. Tumislah semua bumbu itu dan masukan bahan-bahan ke dalamnya. Apabila sudah masak angkatlah.

Masukan isi kacang tersebut ditengah-tengah ketan yg sudah dimasak.

Bungkus rapat dan rebuslah sampai masak.

Bacang siap dihidangkan.