Membuat Bacang

Bacang

Cara Membuat Bacang

Bahan: 

a. 5 gelas beras ketan (bisa juga beras biasa)

b. 5 gelas air

c. garam dan vetsin

Cara Membuatnya:

1. Masak ketan bersama air dan garam serta vetsin
2. Jika sudah kering airnya, ketan tersebut diberi isi kemudian dibungkus dengan daun pisang
3. Isilah bacang dengan bahan-bahan sebagai berikut :
1. kentang dipotong-potong berbentuk kotak-kotak kecil, lalu digoreng.
2. Tahu dipotong berbentuk kotak-kotak kecil, kemudian di goreng.
3. Telur dadar, kemudian dipotong-potong kecil.
4. Wortel dipotong-potong kecil berbentuk kotak lalu digoreng.
4. Daging direbus, dipotong berbentuk kotak-kotak kecil, lalu diberi bumbu berikut ini :
1. Jahe, kencur, bawang putih, bawang merah, dan garam diuleg halus.
2. Daun bawang diiris-iris tipis.
3. Gula, vetsin, dan kecap manis.
4. Tumislah semua bumbu itu dan masukan bahan-bahan ke dalamnya. Apabila sudah masak angkatlah.
5. Masukan isi kacang tersebut ditengah-tengah ketan yg sudah dimasak.
6. Bungkus rapat dan rebuslah sampai masak.
7. Bacang siap dihidangkan.